Marmelade mit Ananas, Meersalz und Ananasstücken

Diese Konfitüre enthält über 40 % Ananasfruchtfleisch der Sorte Golden Diamond und bietet große, saftige Ananasstücke für einen genussvollen Biss. In Kombination mit traditionell sonnengetrocknetem Meersalz aus Danzhou entsteht ein unverwechselbares Geschmacksprofil mit der tropischen Süße und Säure der Ananas, harmonisch ausbalanciert durch eine dezente mineralische Salzigkeit und eine anhaltende Süße. Die stückige Fruchttextur passt perfekt zur reichhaltigen, cremigen Konfitürenbasis und sorgt für ein vielschichtiges und erfrischendes Geschmackserlebnis. Die Konfitüre ist in Großpackungen mit 8 Beuteln à 1 kg erhältlich und eignet sich für vielfältige Anwendungen im privaten und gewerblichen Bereich.

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Produktdetails

Kernvorteile:

1. Die Marmelade mit Meersalz, Ananas und Fruchtstücken enthält mindestens 40 % Ananasfruchtfleisch der Sorte Golden Diamond und enthält große Ananasstücke, die für einen angenehmen Biss und ein intensives, reines Ananasaroma sorgen.

2. Hergestellt aus traditionell sonnengetrocknetem Meersalz aus Danzhou, das von Natur aus eine Vielzahl von Mineralien enthält, bietet dieses Salz eine milde Mineralität ohne Schärfe. Es gleicht die Süße und Säure der Ananas aus und erzeugt so ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das mit spritzigen Fruchtnoten beginnt und mit einer subtilen, herzhaften Süße ausklingt.

3. Ananas ist von Natur aus reich an Vitamin C, Bromelain und organischen Säuren, während traditionelles Meersalz Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium enthält. Die Kombination ergibt einen ausgewogenen süß-salzigen Geschmack, der erfrischend und geschmacksneutralisierend wirkt.

‌‌Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten‌：

● Getränkeanwendungen:
Passt hervorragend zu Teegetränken, Fruchtsäften, Kaffee, Mineralwasser und Milchgetränken. Ideal für die Entwicklung von Drinks wie Sparkling Americano mit Meersalz und Ananas, Meersalz-Kokoswasser mit Ananas und Meersalz-Milchgetränken, die eine erfrischende Balance aus Süße, Säure und dezenter Salzigkeit bieten. Das süß-säuerliche und leicht salzige Profil eignet sich auch hervorragend für Cocktails, mildert die Schärfe des Alkohols und verstärkt gleichzeitig Aroma, Farbe und Geschmackskomplexität.

● Bäckereianwendungen:
Ideal als Füllung für Gebäck, Kuchen, Kekse und Brot. Anwendungsbeispiele sind Ananas-Mille-Feuille mit Meersalz, Ananas-Kekse mit Meersalz und Ananas-Scones mit Meersalz. Die Kombination aus fruchtiger Ananas und feiner Salzigkeit gleicht die Reichhaltigkeit von Sahne und Butter aus und verleiht Backwaren Frische und mehr Geschmackstiefe.

● Dessertempfehlung:
Passt hervorragend zu Puddings, Sorbets, Eiscreme und einer Vielzahl gekühlter Desserts. Großzügige Ananasstücke sorgen für zusätzliche Textur und Biss, während die erfrischende Balance aus Süße, Säure und Salzigkeit die reichhaltigen Milchnoten ausgleicht und so für einen klareren Abgang und ein vielschichtigeres Geschmackserlebnis sorgt.

● Kreative kulinarische Verwendungsmöglichkeiten:
Kreieren Sie Dressings für Salate und leichte Gerichte oder eigene Dipsaucen. Verleihen Sie westlichen Gerichten und Snacks den lebendigen Geschmack grüner Mango.