Tahiti-Zitronenpüree-Basis

Tahiti-Zitronenpüree-Basis (Fruchtpüree) enthält mindestens 50 % Tahiti-Zitronensaft. Das reichhaltige, cremige Püree besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und seidige Textur. Das frische und zarte Aroma der Tahiti-Zitrone bleibt optimal erhalten und wird von subtilen Kräuter- und tropischen Blütennoten begleitet. Die spritzige Zitrusfrische und die sanfte Süße sind perfekt ausbalanciert und sorgen für einen klaren, erfrischenden und den Gaumen reinigenden Abgang. Die Verpackung bei Raumtemperatur ermöglicht einen bequemen Transport und eine einfache Lagerung.×Das 850-ml-Format ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie.

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Produktdetails

Einzelheiten werden im Folgenden beschrieben:

*Tahitianischer Zitronensaft

Rohrzucker

Wasser

Limettenpüree

Zitronensaftkonzentrat

Pektine E440

Kurkuma E100(ii)

Gardenia blau E165

Geschmack

*Tahiti-Zitronensaft ≥50%‌

Kernvorteile

1. Das Püree enthält mindestens 50 % Tahiti-Zitronensaft und besticht durch seine geschmeidige und seidige Textur. Eine sanfte Zitrusfrische wird durch Kräuternuancen und tropische Blütennoten ergänzt und sorgt für einen klaren und erfrischenden Abgang mit einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmacksprofil.

2. Die Tahiti-Zitrone ist von Natur aus reich an Vitamin C und Ballaststoffen und verleiht dem Getränk einen frischen Zitruscharakter mit minimaler Bitterkeit.

3. Die Verpackung bei Raumtemperatur gewährleistet eine ausgezeichnete Stabilität mit einer Haltbarkeit von 12 Monaten und erfordert keine Kühlung, was den Transport und die Lagerung erleichtert.

‌‌Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten‌：

● Getränkeinnovation:
Geeignet für Früchtetees, Erfrischungsgetränke, Kaffeespezialitäten, Cocktails und andere Getränkekreationen. Es verleiht ihnen eine erfrischende Zitrusnote mit ausgewogener Süße und Säure und verbessert gleichzeitig die Frische und den Trinkgenuss.

● Backwaren:
Kann als Füllung, Schicht oder Topping für Kuchen, Windbeutel, Gebäck und Torten verwendet werden, um fruchtige Noten und Textur zu verstärken.

● Anwendungsbereiche für Bäckereien und Konditoreien:
Ideal für Tahiti-Zitronenmousse, Tahiti-Zitronentörtchen, Zitronenkekse, Eiscreme, Panna Cotta und andere kreative Desserts. Das spritzige Zitrusaroma gleicht die Reichhaltigkeit von Sahne und Butter aus und verleiht dem Dessert eine erfrischende süß-saure Note sowie eine größere Geschmacksvielfalt.

● Anwendungsbereiche im Gastronomiebereich:
Eine hervorragende Basis für Saucen und herzhafte Gerichte mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Verwenden Sie es für in Zitrone pochierte Garnelen, in Tahiti-Zitrone mariniertes Grillhähnchen, Dressings oder als Basis für thailändische scharf-saure Suppen. Es neutralisiert effektiv unerwünschte Gerüche und verstärkt gleichzeitig Aroma und Geschmackskomplexität.