Gefrorene Pflaumen
Produktvorteile
Inländische verbesserte französische Pflaumen
Die verbesserte französische Pflaume wird in erstklassigen Anbaugebieten Chinas wie Xinjiang und Gansu großflächig angebaut. Dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und der reichlichen Sonneneinstrahlung in dieser Region weist die Frucht einen hohen Zuckergehalt, festes Fruchtfleisch, ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure sowie eine tief purpurrote Farbe im reifen Zustand und ein reichhaltiges Fruchtaroma auf. Durch lokale Anbauoptimierungen ist die Qualität stabil und kontrollierbar, wodurch die geschmacklichen Vorteile importierter Sorten mit der Versorgungssicherheit heimischer Zutaten kombiniert werden.
Zutaten
| Prune |
Wichtigste Highlights
1. Mehrere Spezifikationen, flexible Anpassung
● Standardformulare:
Ganze Früchte: Unversehrte Form, Fruchtdurchmesser 3-5 cm, geeignet für die hochwertige Dessertdekoration oder die Verarbeitung zu kandierten Früchten.
Würfel (5-10 mm große Würfel): Ideal zum Backen von Füllungen, als Joghurt-Topping oder für verzehrfertige Frühstücksflocken.
Scheiben (2-5 mm dünne Scheiben): Geeignet zum direkten Verzehr, zur Zugabe zu Getränken oder zur Verarbeitung zu Trockenfrüchten.
● Kundenspezifische Optionen: Unterstützt das Entkernen, die Vorbehandlung durch Einweichen in Zucker oder kundenspezifische Schnittmaße und Verpackungsspezifikationen basierend auf den Anforderungen des Kunden.
2. Aus heimischen Premium-Anbaugebieten, frisches Obst schnell geliefert
● Die Zutaten stammen aus erstklassigen Pflaumenanbaugebieten wie Xinjiang und Gansu. Streng selektierte Früchte mit einem Zuckergehalt von ≥ 18°Brix und einem Reifegrad von über 90 % garantieren, dass keine Insektenschäden oder weiche/faule Früchte vorhanden sind.
● Innerhalb von acht Stunden nach der Ernte werden die Früchte gereinigt, sortiert und eingefroren. Der gesamte Prozess wird durchgängig kühlkettenkontrolliert, um die Frische zu bewahren, minimalen Nährstoffverlust zu gewährleisten und eine mit frischen Früchten vergleichbare Textur zu erzielen.
3. Fortschrittliche Gefriertechnologie, Qualitätssicherung
● Dank der Schnellgefriertechnologie bei -35 °C bleiben Feuchtigkeit und Aroma sofort erhalten. Die Fasern der Früchte bleiben fein, und nach dem Auftauen werden die Früchte weder matschig noch verfärben sie sich.
Anwendungsszenarien
🍧Zutaten für die Lebensmittelindustrie: Wird in Marmeladen, Gebäckfüllungen, Energieriegeln, Eisprodukten und anderen Produkten verwendet, um das natürliche Fruchtaroma und den Nährwert zu steigern.
🍹Catering & Getränke: Perfekt für die Zubereitung von Pflaumenspezialitätentees, Smoothies, Cocktails oder als Garnierung für Salate und Käseplatten.
🍮Backen & Desserts: Wird in Mousses, Kuchenfüllungen und Broten verwendet oder direkt zum Dekorieren von Kuchen und Eiscreme.
Kundenspezifischer Service: Unterstützung der OEM/ODM-Produktion und Bereitstellung von Komplettlösungen wie Verpackungsdesign und Rezepturentwicklung.
Verbesserte französische Tiefkühlpflaume – Natürliche Süße, hergestellt mit lokalem Einfallsreichtum, verleiht Ihren Produkten frische Vitalität!
Vorsichtsmaßnahmen
Lagerbedingungen: ≤ -18℃
Haltbarkeit: 3 Jahre
Produktverpackung
Kartonspezifikation: 500 g / 1 kg transparenter Beutel
5 kg / 10 kg Karton